יום חמישי, 24 באוקטובר 2013

עוגיות מלוחות

האם עוגיות יכולות רק מתוקות? אולי יש לתת ליצירה הטעימה הזו שם אחר מכובד לא פחות אבל לא עוגיות.  גם קרקר זה לא משהו שמתאים ממש. נקודה למחשבה.  הצעות יתקבלו בברכה.
מה שיש לי לומר זה שאין על עוגיות מלוחות  ! הן בתור נשנוש או  לצד בירה או עם גבינה לבנה או ...
יש לא מעט מתכונים לעוגיות המלוחות ניסיתי כמה מהם, ותוך שינויים לא רבים אך משמעותיים, הגעתי לטעמי לעוגיות כמעט מושלמות (תמיד צריך להשאיר מקום לשיפור).
עוגיות מלוחות


יום חמישי, 17 באוקטובר 2013

שעועית מאש עם עגבניות

תיסכול קל... אבל חייבת לחלוק...
יש לי סביב 5 פוסטים מוכנים לפרסום אבל חסרה בהם תמונה... 
למה? כי זה טעים מידי זה למה. ילדים קטנים זה למה. ובכלל לא כל ספר מתכונים חייב להיות מלווה בתמונות נכון? ...  (אני יודעת אפילו אותי זה לא בדיוק משכנע)

ועכשיו הנושא הצמחוני הטבעוני .
עם הטרנד החדש שכולם צמחונים וטבעונים פתאום אני לא בדיוק זורמת, היתי צמחונית מספיק זמן, עבר לי. עם זאת אני כן בעד לאכול פחות בשר ולשלב בתפריט השבועי ימים טבעוניים וצמחוניים מידי פעם.חלק בלתי נפרד מצמחונות בכלל וטבעונות בפרט הוא קטניות. פחמימה עשירה בחלבון ובשילוב עם דגנים מסיעת לקבל את החלבון המלא הנחוץ כל כך לגופינו.
מודה קטניות זה לא משהו ש"ינקתי עם חלב אמי", אך הלימודים הידע ההבנה ובעיקר סקרנות, פותחים לפני עולם רחב עשיר טעים ומעניין.
שעועית מאש- קלה לעיכול ולבישול, עשירה בסיבים וחלבון ואני ממש סקרנית לפענח אותה . 
 הפעם הלכתי על הסלט מרענן מאוד
סלט שעועית מאש